Podrán solicitar el Premio los siguientes tipos de trabajos:

-Trabajos de investigación concluidos, no publicados.

-Trabajos de investigación publicados.

-Tesis Doctorales.

Las propuestas deberán estar relacionadas con alguno de los siguientes temas:

· Innovaciones tecnológicas en la producción y aprovechamiento de subproductos de la fabricación de productos de pastelería, panes y platos preparados, relacionadas con la salud y bienestar de los consumidores.

· Mejora del perfil nutricional de productos de pastelería y bollería convencional, así como panes especiales (panes de molde y panes tostados), productos de alimentación infantil y productos de alimentación general listos para comer: · Reducción de azúcares, grasas saturadas y sal. · Aportación de ingredientes con propiedades saludables. · Introducción de ingredientes activos y mejora de su bioaccesibilidad. · Reducción de sustancias que puedan suponer un perjuicio para la salud.

· Proyectos "Clean label": Alternativas al uso de aditivos en los alimentos.  

· Alimentos funcionales destinados a colectivos específicos (seniors, infantil).

· Alimentación personalizada y nutrición de precisión.

· Actividad física y nutrición.

· Sistemas de comunicación para el fomento de alimentación y hábitos de vida saludables.

· Diseño de alimentos saludables y sabrosos.

· Diversificación proteica y alternativas.

· Análisis rápidos e in situ de alimentos.

· Envases flexibles reciclables para contacto con alimentos con altas propiedades barrera al vapor del agua y al oxígeno.

· El autor principal del trabajo debe ser el solicitante del Premio. Su condición lo será a título particular o como responsable de un grupo o equipo de investigación.

· El solicitante del premio debe residir en España y disponer del Título de Licenciado, Graduado o Ingeniero por Escuela Técnica Superior. 

· Los solicitantes no podrán pertenecer a empresas pertenecientes al Grupo Vicky Foods, ni ser miembros del Patronato de la Fundación.

· Los trabajos científicos deben ser realizados en centros españoles. Podrá presentarse tanto en castellano como en inglés, pero en este último caso, el resumen y las conclusiones deberán presentarse en castellano.

· Los trabajos de investigación o las actividades desarrolladas deberán estar ejecutados con anterioridad a esta convocatoria.

· En el caso de tesis doctorales, solo podrán presentarse las defendidas y aprobadas en los dos cursos académicos anteriores a la fecha límite de presentación al Premio. Se deberá aportar la certificación de la calificación obtenida.

· La aceptación del Premio es compatible con cualquier otra ayuda, subvención o apoyo a la financiación que se reciba para la ejecución del trabajo.

Documentación necesaria:

1. Solicitud adjunta.
2. Carta personal de consentimiento.
3. Copia DNI.
4. CVN correspondiente a los 5 últimos años.
5. Copia de la certificación Académica o título académico. 
6. Historial del equipo investigador.
7. Trabajo completo que se presenta al premio.

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   En caso de interés, contactar con el Dpt. de Gestión y Promoción a la investigación antes del 24 de octubre del 2024. Correo de contacto frecerca.convocatories(ELIMINAR)@sjd.es